Meilleure recette de banana bread !!

Ingrédients :

• 250g de farine

• 100g de sucre

• 2 càs de levure

• 1 pincée de sel

• 4 bananes bien mures (dont 1 pour décorer le cake)

• 3 càs d'huile de coco (ou autre huile végétale)

• 2 càs de lait

• 2 oeufs

Étapes :

1. Préchauffer votre four à 160°c

2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre, levure, sel.

3. Écrasez trois des bananes dans un autre saladier puis les ajouter au saladier d'ingrédients secs

4. Mettre 3 càs d'huile de coco ou de l'huile végétale de votre choix (noisette, isio 4, sésame...)

5. Mettre 2 càs de lait végétal (ou de vache selon goût et tolérance)

6. Ajouter à la préparation les 2 oeufs

7. Mixer le tout jusqu'à obtention d'une texture homogène

8. Mettre du papier cuisson dans votre plat et y mettre la pâte

9. Couper la banane restante en deux dans le sens de la longueur et la poser sur le dessus, côté bombée coté pâtes. Former comme un "S" avec les deux morceaux.

10. Enfournez pour 50 à 55 minutes

11. Dégustez